Il Modicano

Il Modicano è un prodotto caratterizzato dalla scelta del biologico. Si tratta di un cioccolato realizzato seguendo le ricette di un tempo, utilizzando ingredienti rigorosamente biologici che possono trasmettere quell'aroma e quel sapore tipici della tradizione siciliana. Tutti i prodotti dell'azienda

Il Modicano sono anche vegani: non contengono quindi al loro interno ingredienti come latte, uova, burro o gelatina. È stata una scelta consapevole da parte dell'azienda che ha deciso di dare un segnale concreto e importante in un contesto in cui l'uso di pesticidi e di ingredienti OGM è sempre più diffuso.

Gli ingredienti utilizzati da Il Modicano non sono stati trattati con sostanze come erbicidi o insetticidi e lo zucchero utilizzato è zucchero di canna grezzo, non raffinato. Alla base della scelta di produrre prodotti vegani c'è la convinzione che la vita sia un bene prezioso non soltanto per gli esseri umani, ma anche per gli animali. Proprio per questo motivo vengono esclusi a priori ingredienti che possono provocare lo sfruttamento o forme di violenza nei confronti degli animali. E nonostante questo la qualità del prodotto risulta sempre di altissimo livello.