L'azienda alimentare Schnitzer ha sede ad Offenburg, in Germania. La filosofia di questa azienda è creare prodotti nel settore della sana alimentazione, garantendo ai clienti l'acquisto di cibi biologici e di qualità. Utilizzando i migliori ingredienti da oltre 40 anni, il team Schnitzer ha affinato le tecniche di macinazione divenendo uno dei veri e propri pionieri del settore.Per chi ha esigenze particolari a causa di allergie o intolleranze, vengono prodotti da Schnitzer un'ampia gamma di prodotti che possono essere senza lievito, uova, noci, glucosio, lattosio, soia e naturalmente un'intera linea di alimenti senza glutine.La qualità del pane viene assicurata, oltre che dagli ingredienti biologici, soprattutto dal fatto che la macinatura dei chicchi di grano avviene appena prima di lavorare e confezionare, una volta cotto, l'impasto. Oltre ad essere supportati da esperti e consulenti in merito alle questioni nutrizionali, gli impiegati dell'azienda effettuano costantemente corsi di aggiornamento sulle tecniche innovative di produzione alimentare e ascoltano con interesse le esigenze dei consumatori.Quest'azienda produce anche piccole soluzioni casalinghe per chi ha intenzione di avere un mulino personale nella propria dimora. Dal 1968 ad oggi sono stati lanciati sul mercato prodotti di indubbio valore quali: pane di amaranto arricchito con farro fonte naturale di magnesio, introduzione di un'intera linea Gourmet per i clienti più esigenti, una birra biologica senza glutine prodotta con il miglior malto e nel 2012 un nuovo snack al farro, anche nella versione senza glutine.